الباذنجان الأسود المحمر

[اميرة]

الباذنجان الأسود المحمر

الباذنجان الأسود المحمر












المقادير

6 حبات باذنجان أسود

ربع كوب من الدقيق

3 حبات بيض

ربع كوب من الحليب

كوب و نصف من البقسماط

ثلث الكوب من جبنة البارميجان المبشورة

ملح

زيت للقلي

الطريقة

يقطع الباذنجان الأسود شرائح ثم ينثر عليها الملح و ينقع لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يجفف

ينثر الدقيق على شرائح الباذنجان الأسود و ينفض الفائض من الدقيق من على الباذنجان

يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم تغمس فيه شرائح الباذنجان الأسود

يخلط البقسماط و الجبنة البرميجان ثم يغلف بها الباذنجان

يقلى الباذنجان الأسود في زيت عميق معتل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يقدم

مواضيع ذات علاقة:

• بيتزا بالخضار
• بازيلاء مع جزر
• خضار سويته
• القرنبيط المقلي
• محشي طماطم

المصدر: وصفات سهلة

---

hgfh`k[hk hgHs,] hglplv

[ام احمد]

يسلموا حبيبتي