بسكويت القرفه

[اميرة]

بسكويت القرفه

بسكويت القرفه

المقادير :

• كوب دقيق + بيضه
• 2 ملعقة سمن
• نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
• نصف كوب سكر بودره
• 1 ملعقه صغيره مسحوق قرفه
• قليل من اللبن إذا إحتاج الأمر
• مربى
• كريز مسكر

الطريقه :

1. تضاف الخميره للدقيق و تقلب جيدا
2. يضاف السمن إلى الدقيق و يفرك بأطراف الأصابع إلى أن يخلط تماما في الدقيق مع ملاحظة رفع الأيدي في الهواء أثناء الفرك
3. تضاف القرفه و السكر إلى الخليط السابق و يقلب جيدا
4. تعمل حفره صغيره في الوسط توضع فيها البيضه ثم يعجن الجميع ، و قد يضاف اللبن (إذا إحتاج الأمر) حتى تكون عجينه يابسه نوعا
5. تفرد العجينه إلى أن تصير رقيقه السمك (حوالي 3 مم) و تقطع دوائر ، و يلاحظ عند التقطيع أن تقطع دائره مستديره و دائره بها ثقب صغير أو ثقبين ، و قد يشكل البسكويت على شكل حلقه صغيره مجوفه ثم يدهن بالبيض و يرش بالسمسم و يخبز
6. يترك البسكويت حتى يبرد ثم توضع طبقه خفيفه من المربى على بسكوته و يلصق بالأخرى ، أي تفرد المربى على البسكوته المسدوده و توضع البسكوته التي بها الثقبين فوق الثانيه
7. ترش بالسكر البودره ثم يجمل الوسط بالكريز و يقدم على مفرش دانتيل

و بالهنا و الشفا

مواضيع ذات علاقة:

• قالب حلوى التفاح
• ساندويش شوكولاته
• حلا قدرة قادر
• كيكة الهيل والزعفران
• بسكويت اليانسون

المصدر: وصفات سهلة

---

fs;,dj hgrvti

[وردة الأمل]

تسلم ايديكي...