اللحم بالصلصة البنية



اللحم بالصلصة البنية





المقادير:


نصف كيلو لحم احمر
-2ملعقة سمن
-2كوب لبن
-ملعقة ونصف كبيرة دقيق
-جزرة
-بصلة
-ملح وفلفل
-بسلة


التحضير:


-تقطع اللحم الى مكعبات صغيرة


الطبخ:


-يشوح اللحم فى السمن الى ان يجف ماؤة وينشل
-يشوح البصل والجزر وينشل
-عمل الصلصة البنية:
-يضاف الدقيق الى السمن ويقلب على نار هادئة حتى يتحول لونة الى البنى
-يرفع من النار ويضاف الية اللبن بالتدريج مع التقليب الجيد
-يوضع على النار ويضاف الية البصل والجزر والبسلة والملح والفلفل وتترك نصف ساعة لتهدئ
-ثم يضاف اللحم على الصلصة حتى ينضج مع اضافة الماء كلما احتاجت
-ينشل اللحم وتصفى الصلصة المتبقية
-يوضح اللحم فى طبق مسطح على شكل هرم ويجمل اللحم بالصلصة البنية

مواضيع ذات علاقة:


المصدر: وصفات سهلة

hggpl fhgwgwm hgfkdm