فطيرة الدجاج بالجبن

[اميرة]

فطيرة الدجاج بالجبن

فطيرة الدجاج بالجبن

مقادير العجينة


.

كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء والأفضل دافيء أو على حسب العجن





نضع جميع المقادير الجافة سويا

حشوة الدجاج ( 2 صدر دجاج مقطع صغير_و2 جزر مبشور_ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة_1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة_زيت_ملح_بهارات)
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج ونقلبه خمس دقائق ونضع عليه الملح والبهارات نشوحه حتى يستوي(زي الدجاج الصيني وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)


هنا أصب الماء والزيت


أعجنها جيدا وأخليها ترتاح



العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعة


أقسم العجينة نصين
وأكورها كل وحدة لحالها

أحط العجين في الصينية

وأدهنها بالجبن السائل

أضع حشوة الدجاج

أحط جبن الموزاريلا
وبعدها أحط العجينه المكورة الأخرى عليها


أدهن الوجه بالبيض


نرش سمسم على الوجه


بعد ما طلعت من الفرن مستوية ومقرمشة

مواضيع ذات علاقة:

• فطائر الجبن واللحم
• فطائر حلزونيه بالصور
• المقرونة التونسية
• الكسكسي التونسي بلحم العلوش
• شكلى معجناتك باشكال جميله

المصدر: وصفات سهلة

---

t'dvm hg][h[ fhg[fk

[ام احمد]

يسلموا حبيبتي