شوربة باللحمه المفرومه ( المطبخ الليبى )

[اميرة]

شوربة باللحمه المفرومه ( المطبخ الليبى )

شوربة باللحمه المفرومه

المقادير:

نص كيلو لحمة مفرومة باليد صغيرة -
كوب وسط لسان عصفور (نوع من المعكرونةالصغيرة تستخدم للشربة -
بصلة متوسطة الحجم -
حبتين طماطم -
ربطة كزبرةخضراء -

نعنع اخضر -
ملعقتان معجون طماطم(صلصة) -
ربع ربطة بقددونس اخضر - بهارت -
قرفة - قليل من النعنع الناشف
قليل من الفلفل الاسود -

فلفل اخضر مقطع او كما هو حسب الرغبة-

ملح -
قليل من السمن اوزيت نباتي -

الطريقة:

نضع البصله المفرومة قطع صغيرة على النار مع الزيت او السمن حتي تذبل بشرط الا تحمر ونضع اللحمة المفرومة عليها ونقلبها جيدا حتي تبدا اللحمة بالغليان نضع الطماطم بعد تقطيعها وفرمها بالخلاط مع الصلصة على اللحمة والبصل وتقلب جيدا حتي تغلي نضع نصف الوعاء ماء ونتركه يغلي ونضع النعنع الاخضر المفروم والنصف ربطة الكزبرة الخضراء مع ربع ربطة البقدونس ونضع باقى المقادير حتي تغلي وتشعرين انها بدات الطماطم بالتماسك قليلا نضع لسان العصفور او الشربة المعكرونة الصغيرة حتي تنضج مع التحريك المستمر وبعد ان تنضج نضع باقي الخضرة الكزبرة ولا تنسي رشة من النعنع الناشف في نهاية الطبخ بالهناء والشفاء

مواضيع ذات علاقة:

• الكشرى الاصفر المصرى
• العجه المصرى
• أرز ايراني
• الكليجة العراقية
• محمرة ( المطبخ السورى )

المصدر: وصفات سهلة

---

a,vfm fhggpli hgltv,li ( hgl'fo hggdfn )

[ام احمد]

ما شاء الله

يعطيك العافية