رمانية ( حبة رمانة ) أكلة شعبية من فلسطين

[اميرة]

رمانية ( حبة رمانة ) أكلة شعبية من فلسطين

رمانية ( حبة رمانة ) أكلة شعبية من فلسطين

المقادير:

- 10 حبات رمان حامض-
- 2 باذنجان-
- 1 كوب عدس حب-
- 3 ملاعق كبيرة طحين-
- 1 ملعقة كبيرة ملح-
- 1 ملعقة صغيرة كمون-
- ثوم الكميةحسب الرغبة-
- زيت زيتون فنجان قهوة.





الطريقة:

- يغسل العدس وينظف من الأحجار
- يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات ويسلق العدس والباذنجان معا مع كمية من الماء إلى ان ينضجوا لمدة ربع ساعة تقريبامع بقاء جزء من ماء السلق عليهم
- فرط الرمان وعصر الحب على الخلاط وتصفيته
- يضاف عصيرالرمان على العدس والباذنجان المسلوق وتوضع الطنجرة على النار الهادئة مع اضافة كمية الطحين بالتدريج مع التحريك لمدة ربع ساعة
- يضاف الملح والكمون حسب الذوق.
- يقلى الثوم المطحون بزيت الزيتون الى أن يصبح لونه ذهبي ثم يضاف على الخليط الموجود في الطنجرة.
- يسكب في صحون ويقدم باردا ويؤكل معه الخبز والفلفل.
وصحتين وعافية

مواضيع ذات علاقة:

• الكشرى الاصفر المصرى
• العجه المصرى
• أرز ايراني
• الكليجة العراقية
• محمرة ( المطبخ السورى )

المصدر: وصفات سهلة

---

vlhkdm ( pfm vlhkm ) H;gm aufdm lk tgs'dk

[ام احمد]

ما شاء الله

يعطيك العافية