مسخن الدجاج على الطريقة الفلسطينية

[اميرة]

مسخن الدجاج على الطريقة الفلسطينية

مسخن الدجاج على الطريقة الفلسطينية

المقادير:

2 كيلو بصل أحمر-
5 ملاعق كبيرة سماق من محلات البهارات -
1 دجاج حجم كبير مقطع 4 قطع -
4 خبز تنور أو أيراني -
2 كوب كبير زيت زيتون -
1 كوب صنوبر -
1 كوب لوز -
ملح .





الطريقة:

تسلق الدجاجة مع ما ترغب من الملح
يقطع البصل قطعا صغيرة، يقلب على النار بزيت الزيتون حتى يتحول لون البصل الى ذهبي (يذبل)، بعد استواء الدجاج يؤخذ كوب من مرق الدجاج ويسكب على البصل والزيت ويتم اضافة السماق ويتم غلي البصل بمرق الدجاج حتى ينضج ويأخذ لون السماق الأحمر، يتم فرد البصل على خبز التنور بالكمية المناسبة، ويضاف اللوز والصنوبر، توضع الأرغفة في الشواية (الفرن العلوي) مع الدجاج حتى يحمر الخبز والدجاج
يتم تقديمه ساخنا مع روب الخيار أو روب لوحده
وصحتين وعافية

مواضيع ذات علاقة:

• الكشرى الاصفر المصرى
• العجه المصرى
• أرز ايراني
• الكليجة العراقية
• محمرة ( المطبخ السورى )

المصدر: وصفات سهلة

---

lsok hg][h[ ugn hg'vdrm hgtgs'dkdm

[ام احمد]

ما شاء الله

يعطيك العافية